LOS VINOS ITALIANOS y LAS UVAS QUE LOS PRODUCEN
Nombre del vino Servir a: Tipo de vino: Producido con uvas de las cepas: Envejecimiento mínimo obligatorio Productor
AMARONE DELLA VALPOLICELLA - DOC 18º-20º Vino tinto seco, aterciopelado, de color rojo tendiente a granada Corvina veronese, Rondinella y Molinara, marchitadas 2 meses 25 meses  
ASTI SPUMANTE - DOCG 6º-9º Vino suave, frizzante, abocado, de color amarilla muy claro Moscato blanco -----------  
BARBARESCO - DOCG 20º-22º Vino tinco seco, de gran cuerpo, armónico, austero, color rojo rubí y postgusto de violeta Nebbiolo en sus variedades Michet, Lampia y Rosé 2 años  
BARBERA D'ALBA - DOC 20º-22º Vino tinto seco, de buen cuerpo, lleno, con postgusto de violeta y almendra Barbera 1 año  
BARDOLINO - DOC                 (desde 2002 será DOCG) 16º-1º8 Vino tinto, seco, sápido, de color rojo rubí y agradable postgusto amarguito Corvina veronese, Rondinella, Molinara, Negrara -----------  
BAROLO -DOCG  18º-20º Vino tinto, de gran cuerpo, aterciopelado, rojo rubí, carnoso con postgusto de regaliz Nebbiolo en sus variedades Lampia y Michet 3 años en barril de roble, perfecto a los 8 años
BRUNELLO DI MONTALCINO - DOCG 18º-20º Vino tinto, robusto pero muy armónico, elegante, con justa gradación tanínica y color rojo rubí tendiente a granada Brunello di Montalcino (clon de Sangiovese) 4 años  
BRUNELLO DI MONTALCINO - DOCG - RISERVA 18º-20º Vino tinto, robusto pero muy armónico, elegante, con justa gradación tanínica, y color rojo rubí tendiente a granada Brunello di Montalcino (clon de Sangiovese) 5 años
CANNONAU DI SARDEGNA - DOC 16º-18º Vino tinto, seco, agradable, característico, de color rojo rubí vivaz 90% Cannonau  y 10% otras uvas locales  1 año  
CARIGNANO DEL SULCIS - DOC 16º-18º Vino tinto, seco, armónico, aterciopelado, vinoso y agradable, de color rojo rubí vivaz 85% Carignano y hasta 15% otras uvas 4 meses  
CHIANTI - DOCG 18º-20º Vino tinto, color rojo rubí tendiente con los años al granada, armónico, seco, sápido, justamente taninico, con postgusto de violeta 75-90% Sangiovese, 5-10% Canaiolo nero, 5-10% Trebbiano toscano y 5-10% Malvasia del Chianti -----------  
CHIANTI RISERVA - DOCG 18º-20º Las mismas características del Chianti, con un color tendiente a granada Las mismas del Chianti 3 años
CHIANTI CLASSICO - DOCG 18º-20º Vino tinto, color rojo rubí tendiente con los años al granada, armónico, seco, sápido, con justo grado taninico, postgusto de violeta. Producido en la zona restringida clásica del antiguo "Chianti" Las mismas del Chianti.  3 años  
CHIANTI CLASSICO RISERVA - DOCG 18º-20º Vino tinto, color rojo rubí tendiente con los años al granada, armónico, seco, sápido, con justo grado taninico, postgusto de violeta. Producido en la zona restringida clásica del antiguo "Chianti" Las mismas del Chianti.  3 años
COLLI ORIENTALI DEL FRIULI PICOLIT DOC PICOLIT    
COLLIO GORIZIANO DOC CABERNET FRANC    
COLLIO GORIZIANO DOC CABERNET SAUVIGNON    
COLLIO GORIZIANO DOC MERLOT    
COLLIO GORIZIANO DOC PINOT GRIGIO    
COLLIO GORIZIANO DOC TOCAI FRIULANO    
CORVO BIANCO IGT      
CORVO ROSSO IGT      
DOLCETTO D'ALBA DOC      
DUCA ENRICO V.da T.      
FIANO DI AVELLINO DOC      
FRASCATI DOC      
GAVI DOCG      
GRECO DI TUFO DOC      
LACRYMA CHRISTI DOC      
LAMBRUSCO        
LANGHE CABERNET DOC      
LANGHE PINOT NERO DOC      
MARSALA DOC      
MONTEPULCIANO D'ABBRUZZO DOC      
MORELLINO DI SCANSANO DOC      
NEBBIOLO D'ALBA DOC      
PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOC      
ROSSO DI MONTALCINO DOC      
SOAVE DOC      
VALPOLICELLA DOC      
VERDICCHIO DEI COLLI DI JESI DOC      
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC      
VERNACCIA DI SAN GEMIGNANO DOCG      
VIN SANTO